苦瓜的味道非常苦，可是为什么还是特别愿意吃苦瓜呢，就是因为它的营养价值是非常高的。苦瓜一般是夏季比较常吃的一种蔬菜，能够起到清热解暑的作用。另外吃苦瓜还可以养血益气，因为苦瓜里面含有非常高的维生素C，对预防坏血病，保护心脏等也有非常好的作用。广州前锋热水器维修点介绍苦瓜味苦，但是在做的时候巧用一些小方法，也可以降低苦瓜的苦味，做出非常美味的美食。接下来说一下苦瓜的好吃做法。

做法一，蜂蜜拌苦瓜。
准备食材:

蜂蜜，苦瓜，白芝麻。

制作过程:

先把苦瓜清洗干净，把苦瓜里面的瓤全部去掉，然后切成薄片，锅里放入清水，大火烧开以后，把苦瓜放入焯水三分钟。
然后捞出来以后立马过一遍凉水，用漏勺捞出控干水分，放入盘子中。
在苦瓜的上面淋上适量的蜂蜜，撒上白芝麻，搅拌均匀即可食用。
如果夏天喜欢吃凉一点的，可以在做好以后盖上保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏一个小时，取出以后使用，非常爽口好吃。

做法二，辣炒苦瓜。苦瓜搭配红辣椒做出来的菜品减少了苦瓜的苦味，有了辣椒的香辣，另外红色配绿色搭配起来也是一道颜值很高的吃法。
准备食材:

苦瓜，红辣椒，盐，醋，白糖，蒜，姜，植物油。

烹饪步骤:

苦瓜清洗干净，延中间对半切开，把里面的瓤全部去掉，切成薄片。
锅里放入清水，烧开以后，把苦瓜放入焯水三分钟，捞出以后控干水分备用。
然后把苦瓜里面放入一勺盐腌制十分钟，杀出里面的水分。
红辣椒切成小块，蒜切片，姜切丝。
锅里放入植物油烧热，六成熟以后，先放入蒜和姜丝炒香，然后放入红辣椒炒出辣椒的香味。
最后放入苦瓜煸炒，炒熟以后再放入白糖，白醋，盐，搅拌均匀即可出锅装盘。

做法三，糖醋苦瓜。
准备食材:

苦瓜，白糖，醋，盐，蒜，生抽。

烹饪步骤:

苦瓜清洗干净，去掉瓤，切成片灼水三分钟，捞出控干水分备用。
大蒜切末。
准备一个碗，把醋，盐，大蒜，生抽，白糖调配一个料汁备用。
锅里放入植物油，加热到七成热以后放入苦瓜煸炒。
断生以后加入搭配好的料汁，炒一分钟盛出即可食用。